Colis 2kilos bifteck et rôti veau bio

Colis économique 2 kilos composé de  1 kilo bifteck boeuf bio, race limousine, race à viande,  1  rôti de veau bio 1 kilo,  en direct du producteur, la ferme biologique de Normandie Viande origine France, région Normandie Race LIMOUSINE, race à viande reconnue pour ses qualités bouchères. DLC : dix jours à compter du jour d'emballage Viande fraiche...

Prix 63,90 € Prix de base 85,20 €
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carcasse de volaille bio poids 450  a 520g idéale pour fonds de jus ou soupe.
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Carcasse de volaille bio poids 450g

carcvolaille

Carcasse de volaille bio, poids entre 450 et 520 g   idéal pour fonds de jus, et soupe, en direct de la ferme du producteur, la ferme biologique de Normandie

3,90 €
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Description
Carcasse de volaille bio (poulet ou pintade) pour fonds de jus ou bouillon. en direct de la ferme du producteur, la ferme biologique de Normandie

Viande française , production locale 
Conditionnement sous-vide par nos soins,
Conservation : dix jours au réfrigérateur, à + 4 °  dans son emballage, à compter de la date d'emballage,
ou à congeler directement  dans son emballage d'origine.
Carcasse de volailles Certifiée  bio par FR.BIO.01
Nos volailles sont élevées en plein air  en liberté sur nos verdoyantes prairies normandes;
Le label AB est votre label de référence, l'un des seuls qui prend en compte le bien être de l'animal, le respect de la faune et de la flore, et la santé de l'homme.
Prix des carcasses de volailles bio , le kilo  8,66 €
Recette du Bouillon de volaille : 
pour 1,5 l de bouillon de volaille, préparation 15 mns , cuisson 1h30 
Ingrédients : 850 g de carcasse et os de volailles,  1 carotte, 1 poireau,  1 oignon 1branche de céleri, 3 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 3 clous de girofle.
Pelez la carotte et l'oignon,  épluchez le poireau,  et lavez le. Piquez l'oignon avec les clous de girofle.Pelez les gousses d'ail.
Dans une marmite, rassemblez la carotte, le poireau, l'oignon, l'ail, la branche de céleri coupée en deux, le bouquet garni, les carcasses et os de volailles cassés.
Versez 2,5 l d'eau puis portez a ébullition. Laissez cuire a frémissement  pendant 1h30.
Laissez tiédir puis filtrez en pressant un peu, car sinon le bouillon deviendrait trouble. Consommez immédiatement ou conservez le bouillon trois jours au réfrigérateur, ou trois mois au congélateur;
Bon appétit.
Détails du produit
carcvolaille
55 Produits

Fiche technique

Mode de cuisson
A Mijoter
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